Si bien es cierto lo podemos hacer funcionar con wine (claro, si tenemos una partición windows para buscar el *.exe y hacerlo correr) yo e optado por usar Leafpad, un simple editor de texto prácticamente idéntico al ya conocido bloc de notas.
Les dejo una captura para que se hagan una idea:
Click en la imagen para verla en tamaño real
Su instalación es bastante sencilla, solo hay que poner esto en una terminal:
sudo apt-get install leafpad
O pueden buscarle en Synaptic e instalarlo desde ahí.
De no tenerlo en los repositorios, pueden descargarlo desde la página oficial:
http://tarot.freeshell.org/leafpad/